ドメーヌ(生産者):ストゥルム STURM
商品名:「リボッラ・ジャッラ・ビオ」 Vino Bianco DOP COLLIORIBOLLA GIALLA BIO
村名:ゴリツィア県コルモンス村
品種:リボッラ・ジャッラ
色合いは緑がかった黄色で、複雑かつエレガント。ややスパイシーな香りから、ゆっくりとトーストしたアーモンドの香りが漂います。
力強い印象は味わいにも感じられ、熟した和梨やアカシアの花の蜜、白桃、すべてがまとまってバランスよく仕上がっています。
作り手のオーガニックワイン生産量は年間1万本ほど。
ブドウ畑はコッリオ・フリウラーノからスロベニアに向かって伸びる小さな斜面にあり、アドリア海の典型的な温暖な気候と、北東からの強風であるボラ(アルプス山脈からアドリア海に向かって吹き下りる、寒冷で乾燥した風)の作用の両方の恩恵を受けることが出来ます。
東西に向けられた理想的な立地により、ブドウは季節ごとに最適な方法で太陽の恵みを受けています。