ドメーヌ（生産者）：サヴィアン SAVIAN
商品名：「ティアモ・ビオ」 TI AMO BIO
村名：ヴェネツィア県アンノーネ・ヴェーネト村
品種：メルロ 33%、カベルネ・フラン 33%、レフォスコ・ダル・ペトゥンゴロ・ロッソ 33%
ミディアム〜フルボディの赤ワインです。
淵まで色の入った淡いガーネット。
香りは熟成感と摘み立て果実の香りが混在、複雑感が素晴らしい。
石、干しブドウ、イチヂク、デーツ等も。味わいはほのかな酸味とスパイス、黒糖、熟したプラム、バラ等と幅広い。
肉料理全般、カツオのたたき、赤身魚、チーズ、生ハム、又は牛タンカツレツと相性が良いです。
ワイナリーは北にポルデノーネ県、北東にトレヴィーゾ県との県境地域、ヴェネツィアと2県それぞれ独自の特徴が組み合わさった地域で、42ヘクタールのブドウ畑を有機農法のみで栽培しています。