ドメーヌ(生産者):サン・ルリンス SAN LURINS
商品名:「マルヴァジア・フリッツァンテ・ビオ」 MALVASIA FRIZZANTE BIO
村名:ゴリツィア県 サン・ロレンツォ・イゾンティーノ村
品種:マルヴァジア・イストリアーナ
白の自然派スパークリングワインです。
淡いレモンイエローの外観。泡立ちは優しく微発泡。
花梨やビワのような和の果実の香り。味わいはドライで、程よい甘さとビターさのバランスが良いです。
味の層が広く玄人受けが良い一本、ワイン単体でも楽しめます。
サンマやサバなど塩焼きの魚、ポワレやカルパッチョ、又はレバーなどの焼き鳥、焼きナス、根菜料理、白子の天ぷらと相性が良いです。
ブドウ畑はサン・ロレンツォ・イソンティーノ市(ゴリツィア県)にあり、北はコッリオの丘に、南はイソンツォ川の右岸に接している。40km圏内にはアドリア海があり、その海流によって気温の変化が大きく、またジュリアン・アルプスによって冷たい北風から守られている。
恵まれた気候と優れた土壌が、高級ブドウの木の生育を可能にしている。