ドメーヌ(生産者):ヴィジンティーニ VISINTINI
商品名:「ロザート・ビオ」 ROSATO BIO
村名:ウーディネ県 コルノ・ディ・ロザッツォ村
品種:メルロ
自然派のロゼワインです。
淡いマホガニーの外観。摘み立てイチゴ、バラ、ユーカリ、少しして煮詰めた赤い果実の香り。
味わいは優しいイチゴジャムのような甘みに余韻のカスタードプリンやべっこう飴、カラメルのようなほろ苦さがアクセント。
タンドリーチキン、麻婆豆腐、豆腐の赤味噌田楽、味噌炒め、又はローストビーフと相性が良いです。
ヴィシンティーニのワイナリーがある場所は、中世、正確には1290年まで遡る歴史を持っている。
フリウリ・コッリ・オリエンタリDOCエリアの南の丘陵地帯に位置し、DOCコッリオエリアと国境を接し、ウディネ県とゴリツィア県に隣接している。